Los visitantes de Madrid Fusión saborearon la calidad y pureza de Bacalao de Islandia, pescado de forma sostenible

Entre los días 22 y 24 de enero los visitantes degustaron diferentes elaboraciones creadas especialmente para el evento Bacalao de Islandia ha vuelto un año más a uno de los foros más importantes para la gastronomía española e internacional: Madrid Fusión, punto de encuentro de innovación, creatividad y tendencias en la cocina. Bacalao de Islandia apuesta por dar a conocer su origen sostenible, responsable de su alto nivel de calidad y su sabor, tal y como explica Kristinn Björnsonn, portavoz de la compañía en Madrid Fusión: “El Bacalao de Islandia es un pescado muy versátil que procede de...
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